La Provincia de Jaén tiene mucho más que ofrecer que la posibilidad de conocer el mayor porcentaje de 220 millones de olivos de España y de ser la capital mundial del aceite de oliva. Desde el siglo séptimo la principal fuente de ingresos de Jaén ha sido el cultivo del olivo y el aceite de oliva, lo que se caracterizo también a lo largo del Imperio Romano y bajo el dominio islámico.
